Conheça as PANC's

PANC's são plantas alimentícias não convencionais, ou seja, plantas que estão no cotidiano porém não se tem conhecimento do seu valor nutritivo e calórico. Costumam ser cultivadas somente por pequenos produtores e em escala doméstica. Também podem ser consideradas PANC's partes geralmente não consumidas de plantas comuns, como por exemplo a folha da batata-doce e o coração da bananeira. Elas abrangem desde plantas nativas e pouco usuais até exóticas e silvestres.
Conhecer e consumir as PANC é um dos meio para garantir a soberania alimentar além de permitir que o indivíduo "fuja" do que é estabelecido pelo mercado alimentício. 

DICA DE LEITURA

https://institutokairos.net/wp-content/uploads/2017/08/Cartilha-Guia-Pr%C3%A1tico-de-PANC-Plantas-Alimenticias-Nao-Convencionais.pdf